¿Buscas una opción saludable, rápida y deliciosa para la cena de tus hijos? La tortilla esponjosa al horno con verduras y queso es una receta ideal: fácil de preparar, rica en nutrientes y perfecta para introducir más vegetales en la alimentación infantil.
🥦 ¿Por qué incluir verduras y huevo en la cena?
"Los huevos son una excelente fuente de proteínas completas, ideales para el crecimiento y desarrollo infantil." — Sociedad Española de Nutrición Comunitaria
Las verduras como el calabacín, la espinaca o el pimiento aportan vitaminas A, C, K y minerales como el hierro y el potasio, esenciales para una alimentación equilibrada.
🍳 Ingredientes (para 4 porciones)
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Huevos grandes | 5 unidades |
| Leche (puede ser vegetal) | 1/3 taza |
| Queso rallado bajo en grasa | 1/2 taza |
| Espinaca fresca picada | 1 taza |
| Calabacín rallado | 1/2 taza |
| Zanahoria rallada | 1/2 taza |
| Aceite de oliva | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta (opcional) | Al gusto |
🎥 Mira cómo preparar esta tortilla esponjosa al horno
Descubre esta receta en video de Maxi Cocina, donde se prepara una tortilla de verduras al horno con textura suave y esponjosa. ¡Ideal para cenas infantiles saludables!
Video creado por Maxi Cocina y publicado en su canal de YouTube. Todos los derechos pertenecen a su autor.
👩🍳 Preparación paso a paso
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Precalienta el horno a 180 °C.
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Engrasa una fuente o molde para horno con aceite de oliva.
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En un bol, bate los huevos con la leche.
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Agrega las verduras ralladas y el queso. Mezcla bien.
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Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25–30 minutos o hasta que esté dorada y firme.
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Deja enfriar unos minutos, corta en porciones individuales ¡y sirve!
🧀 Beneficios de esta tortilla para niños
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Textura suave y esponjosa ideal para paladares sensibles.
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Rica en proteínas, calcio y fibra.
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Apta para toda la familia y personalizable con distintas verduras.
💡 Sugerencias de acompañamiento
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Tomates cherry cortados a la mitad.
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Un puñado de arroz integral.
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Rodajas de aguacate o pan integral tostado.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Desde qué edad pueden comer esta tortilla?
Desde el año, si ya han probado el huevo y las verduras por separado.
¿Puedo usar otras verduras?
¡Sí! También puedes añadir brócoli, pimientos, cebolla dulce o champiñones.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes guardarla en la nevera hasta por 3 días o congelarla en porciones individuales.
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Este blog ofrece recetas reales, caseras y saludables, incluyendo tortillas al horno, platos con verduras y opciones sin azúcar ni harinas refinada.